São muitas as plantas e ervas que formam o imenso repositório farmacológico que envolve a medicina popular dos campos e a vida rural. Os primeiros habitantes (os índios) foram especialistas da medicina das plantas e ervas. Pode-se dizer que todo esse cabedal de conhecimentos é uma verdade científica que o costume consagrou como herança da inteligência do povo. Passamos a descrever as mais conhecidas e populares ervas e plantas usadas no RGS, bem como, sua utilidade.