Chimarrão

Origens do Chimarrão		Fabricação da Erva-Mate
Como surgiu a tradição de beber chimarrão entre os gaúchos? Leia um texto que falava sobre uma novidade chamada "cuia de metal" e que de lambuja vinha explicações sobre o surgimento do hábito.		Veja a trabalheira que é colocar a erva-mate dentro da tua cuia! Acompanha-me desde a semeadura, veja como é a árvore e as preocupações do fabricante.
A mulher e o chimarrão		Consumo de chimarrão - Porto Alegre
Comparações entre o chimarrão e a mulher... Algumas frases que vão te fazer sorrir e sair por esse campo afora repetindo os versos.		A pesquisa da UFRGS aponta os hábitos de consumo, qual a freqüência, camadas sociais, símbolos associados á bebida, quem prepara, se escuta rádio junto, cidade de origem, dia preferido, local preferido, o que faz nesta hora, etc.
Curtindo a cuia		Na intimidade do mate
Como fazer para preparar uma cuia, pela primeira vez, para poder usá-la no seu chimarrão. Por que tu não podes comprar a cuia e sair usando assim, diretaço, no tranco vivente!!!		Conheça os detalhes da roda de chimarrão, como se enche a cuia, como cevar com cachaça, de quem é o primeiro mate, etc.
Mandamentos do Chimarrão		Lenda Indígena 1    Lenda Indígena 2
Se tu és dos que estão descobrindo agora o chimarrão, seja por se tratar de turista de passagem ou ainda por qualquer outro motivo, saibas que, ao lado da simplicidade desse costume e da informalidade que caracteriza a roda de chimarrão, existem certas regras, mandamentos, mesmo, que devem ser respeitados por todos.		A primeira lenda trata da história da índia Jari e também, de inhapa a origem da palavra "mate". A segunda lenda sobre o passeio que a deusa Así (lua) fez a uma cabana de um índio hospitaleiro.
Gauchismo e Chimarrão		Colecionadores preservam história
Disso podemos nos orgulhar. O McDonald's está em todo o mundo, a Coca-Cola também, mas o chimarrão continua sendo autenticamente gaúcho.		Conheça colecionadores de embalagens de erva-mate, em reportagem do Anuário Brasileiro de Erva-Mate, versão 2000.
Comparações sobre o mate		A linguagem poética do chimarrão
Algumas frases comparativas, tais como: "Como o mate do João Cardoso" - emprega-se para designar um fato que nunca se realiza		Nos tempos em que o rigorismo de costumes impedia o livre diálogo entre moças e rapazes, usava-se subterfúgios para expressar seus sentimentos.
Erva-Mate - Árvore-símbolo do RS		Os signos e o chimarrão
Conheça o texto da lei que definiu a Erva-mate como árvore-símbolo do Rio Grande do Sul.		Conheça o que a Bruxa Gaudéria fala, de maneira bem-humorada, sobre os signos e comportamento dos mesmos frente ao chimarrão. Vais sorrir até não agüentar mais...
Aprenda a fazer chimarrão		Condenação jesuítica
Roberto Cohen preparou um vídeo de CINCO MINUTOS - com som - para que aprendas a fazer um chimarrão, dos decentes. Quase seis minutos de explicações "técnicas".		Por que os jesuítas não gostavam do hábito indígena do chimarrão? Por que o dono da casa serve-se do primeiro mate? Leia neste texto de Wilson Tubino.
Links Recomendados: »  Preparando um bom Chimarrão - www.baldo.com.br »  Erva-Mate Madrugada - www.madrugada.com.br »  Parque Histórico do Mate - www.pr.gov.br/phmate »  Roda de Chimarrão - victorian.fortunecity.com/plath/381 »  Cidade de Venâncio Aires - promotora da Fenachim - www.venancioaires.famurs.com.br »  Barão Erva Mate - www.baraoervamate.com.br »  Madrugada Erva Mate - www.madrugada.com.br »  Casa do Chimarrão - www.chimarrao.com.br