| Origens do Chimarrão |
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Fabricação da Erva-Mate |
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Como surgiu a tradição de beber chimarrão entre os gaúchos?
Leia um texto que falava sobre uma novidade chamada "cuia de metal" e que de lambuja vinha explicações sobre o surgimento do hábito. |
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Veja a trabalheira que é colocar a erva-mate dentro da tua cuia! Acompanha-me desde a semeadura, veja como é a árvore e as preocupações do fabricante. |
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| A mulher e o chimarrão |
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Consumo de chimarrão - Porto Alegre |
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Comparações entre o chimarrão e a mulher...
Algumas frases que vão te fazer sorrir e sair por esse campo afora repetindo os versos. |
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A pesquisa da UFRGS aponta os hábitos de consumo, qual a freqüência, camadas sociais, símbolos associados á bebida, quem prepara, se escuta rádio junto, cidade de origem, dia preferido, local preferido, o que faz nesta hora, etc. |
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| Curtindo a cuia |
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Na intimidade do mate |
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Como fazer para preparar uma cuia, pela primeira vez, para poder usá-la no seu chimarrão.
Por que tu não podes comprar a cuia e sair usando assim, diretaço, no tranco vivente!!! |
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Conheça os detalhes da roda de chimarrão, como se enche a cuia, como cevar com cachaça, de quem é o primeiro mate, etc. |
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| Mandamentos do Chimarrão |
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Lenda Indígena 1 Lenda Indígena 2 |
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Se tu és dos que estão descobrindo agora o chimarrão, seja por se tratar de turista de passagem ou ainda por qualquer outro motivo, saibas que, ao lado da simplicidade desse costume e da informalidade que caracteriza a roda de chimarrão, existem certas regras, mandamentos, mesmo, que devem ser respeitados por todos. |
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A primeira lenda trata da história da índia Jari e também, de inhapa a origem da palavra "mate".
A segunda lenda sobre o passeio que a deusa Así (lua) fez a uma cabana de um índio hospitaleiro. |
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| Gauchismo e Chimarrão |
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Colecionadores preservam história |
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Disso podemos nos orgulhar.
O McDonald's está em todo o mundo, a Coca-Cola também, mas o chimarrão continua sendo autenticamente gaúcho. |
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Conheça colecionadores de embalagens de erva-mate, em reportagem do Anuário Brasileiro de Erva-Mate, versão 2000. |
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| Comparações sobre o mate |
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A linguagem poética do chimarrão |
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Algumas frases comparativas, tais como:
"Como o mate do João Cardoso" - emprega-se para designar um fato que nunca se realiza |
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Nos tempos em que o rigorismo de costumes impedia o livre diálogo entre moças e rapazes, usava-se subterfúgios para expressar seus sentimentos. |
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| Erva-Mate - Árvore-símbolo do RS |
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Os signos e o chimarrão |
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Conheça o texto da lei que definiu a Erva-mate como árvore-símbolo do Rio Grande do Sul. |
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Conheça o que a Bruxa Gaudéria fala, de maneira bem-humorada, sobre os signos e comportamento dos mesmos frente ao chimarrão.
Vais sorrir até não agüentar mais... |
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| Aprenda a fazer chimarrão |
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Condenação jesuítica |
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Roberto Cohen preparou um vídeo de CINCO MINUTOS - com som - para que aprendas a fazer um chimarrão, dos decentes.
Quase seis minutos de explicações "técnicas". |
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Por que os jesuítas não gostavam do hábito indígena do chimarrão? Por que o dono da casa serve-se do primeiro mate?
Leia neste texto de Wilson Tubino. |
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Links Recomendados:
» Preparando um bom Chimarrão - www.baldo.com.br
» Erva-Mate Madrugada - www.madrugada.com.br
» Parque Histórico do Mate - www.pr.gov.br/phmate
» Roda de Chimarrão - victorian.fortunecity.com/plath/381
» Cidade de Venâncio Aires - promotora da Fenachim - www.venancioaires.famurs.com.br
» Barão Erva Mate - www.baraoervamate.com.br
» Madrugada Erva Mate - www.madrugada.com.br
» Casa do Chimarrão - www.chimarrao.com.br
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